{"id":2728,"date":"2024-10-31T18:26:14","date_gmt":"2024-10-31T17:26:14","guid":{"rendered":"https:\/\/budapest1.one\/?p=2728"},"modified":"2024-10-31T18:26:16","modified_gmt":"2024-10-31T17:26:16","slug":"a-legendas-stuhmer-cukraszbirodalom-az-alapitastol-az-allamositasig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/budapest1.one\/hu\/eternal\/a-legendas-stuhmer-cukraszbirodalom-az-alapitastol-az-allamositasig-2728","title":{"rendered":"A legend\u00e1s St\u00fchmer cukr\u00e1szbirodalom: az alap\u00edt\u00e1st\u00f3l az \u00e1llamos\u00edt\u00e1sig"},"content":{"rendered":"\n

A rendk\u00edv\u00fcl finom \u201eTibi\u201d csokol\u00e1d\u00e9 \u00e9s \u201eRopp\u201d osty\u00e1k sokak sz\u00e1m\u00e1ra ismertek. Ezeket a n\u00e9pszer\u0171 term\u00e9keket a \u201eSt\u00fchmer\u201d cukr\u00e1szati gy\u00e1r \u00e1ll\u00edtotta el\u0151, amely Budapest 11. ker\u00fclet\u00e9ben tal\u00e1lhat\u00f3. A gy\u00e1r siker\u00e9nek titkair\u00f3l \u00e9s arr\u00f3l, hogyan lett term\u00e9ke a vil\u00e1gpiac vezet\u0151je, itt olvashatunk r\u00e9szletesebben: budapest1.one<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Az els\u0151 gy\u00e1rak megnyit\u00e1sa<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Frigyes St\u00fchmer 1843-ban sz\u00fcletett Mecklenburgban. Iskolai tanulm\u00e1nyai ut\u00e1n Ludwigslustban tanult cukr\u00e1szatot. Kezdetben Hamburgban \u00e9s Pr\u00e1g\u00e1ban dolgozott, majd Budapestre k\u00f6lt\u00f6z\u00f6tt. 1868-ban felaj\u00e1nlott\u00e1k neki, hogy legyen Ferenc Nagy gy\u00e1r\u00e1nak igazgat\u00f3ja a Szentkir\u00e1lyi utc\u00e1ban. Elfogadta az aj\u00e1nlatot, \u00e9s m\u00e1r 1870-ben a gy\u00e1r tulajdonos\u00e1v\u00e1 v\u00e1lt. A gy\u00e1r kezdetben \u00e9dess\u00e9geket gy\u00e1rtott, de hamarosan b\u0151v\u00edtette a k\u00edn\u00e1lat\u00e1t: cukork\u00e1kat, kar\u00e1csonyi \u00e9s h\u00fasv\u00e9ti csokol\u00e1d\u00e9figur\u00e1kat, m\u00e9zeskal\u00e1csot kezdtek el\u0151\u00e1ll\u00edtani. A c\u00e9g folyamatos fejl\u0151d\u00e9s\u00e9nek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en a fogyaszt\u00f3k k\u00f6r\u00e9ben is nagy elismer\u00e9st szerzett. 1879-ben a sz\u00e9kesfeh\u00e9rv\u00e1ri orsz\u00e1gos ki\u00e1ll\u00edt\u00e1son a \u201eSt\u00fchmer\u201d csokol\u00e1d\u00e9 arany\u00e9rmet nyert, \u00e9s az 1885-\u00f6s Orsz\u00e1gos \u00c1ltal\u00e1nos Ki\u00e1ll\u00edt\u00e1son maga Ferenc J\u00f3zsef kit\u00fcntette St\u00fchmert az ipar fejl\u0151d\u00e9s\u00e9\u00e9rt j\u00e1r\u00f3 aranykereszttel.<\/p>\n\n\n\n

1883-ban Frigyes egy \u00faj gy\u00e1rat \u00e9p\u00edtett az \u0150sz utc\u00e1ban. A drezdai modern g\u0151zg\u00e9pekkel felszerelt \u00fczemben nagyszab\u00e1s\u00fa csokol\u00e1d\u00e9gy\u00e1rt\u00e1s kezd\u0151d\u00f6tt. A gy\u00e1r \u00edgy k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le term\u00e9keket kezdett el\u0151\u00e1ll\u00edtani: nug\u00e1tot, pralin\u00e9t, bonbonokat \u00e9s kaka\u00f3port, amelyeket a \u201eSt\u00fchmer\u201d \u00fczletekben \u00e1rultak.<\/p>\n\n\n\n

A csal\u00e1di v\u00e1llalkoz\u00e1s fejl\u0151d\u00e9se<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

1890-ben az alap\u00edt\u00f3, Frigyes St\u00fchmer elhunyt. A c\u00e9get feles\u00e9ge \u00e9s annak testv\u00e9re vezette tov\u00e1bb. Az egyik fi\u00fa, G\u00e9za, igazgat\u00f3 lett, \u00e9s eg\u00e9szen a m\u00e1sodik vil\u00e1gh\u00e1bor\u00faig ezen a poszton maradt. A \u201eSt\u00fchmer\u201d h\u00e1l\u00f3zat ekkoriban nagyon fejlett volt, \u00e9s t\u00f6bb tucat \u00fczlettel rendelkezett a v\u00e1ros k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 r\u00e9szein.<\/p>\n\n\n\n

Az els\u0151 vil\u00e1gh\u00e1bor\u00fat k\u00f6vet\u0151en, 1928-ban az \u00fczem tov\u00e1bbfejl\u0151d\u00f6tt. Ferenc Kende tervei alapj\u00e1n \u00faj, \u00f6tszintes gy\u00e1r \u00e9p\u00fclt a Szentkir\u00e1lyi utca 8. sz\u00e1m alatt. Ebben az \u00e9vben a v\u00e1llalat r\u00e9szv\u00e9nyt\u00e1rsas\u00e1gg\u00e1 alakult 1 200 000 peng\u0151s alapt\u0151k\u00e9vel.<\/p>\n\n\n\n

Ekkoriban a t\u00f6bb mint 60 fi\u00f3ktelepen k\u00edv\u00fcl volt egy forgalmaz\u00f3k\u00f6zpontjuk P\u00e1rizsban \u00e9s egy rakt\u00e1ruk Abb\u00e1zi\u00e1ban (Horv\u00e1torsz\u00e1g). A \u201eSt\u00fchmer\u201d term\u00e9kek egyedis\u00e9g\u00e9t \u00e9s kifinomults\u00e1g\u00e1t a csomagol\u00e1s diz\u00e1jnja t\u00fckr\u00f6zte, amelyet neves mesterek, p\u00e9ld\u00e1ul Ern\u0151 Egyed \u00e9s Kat\u00f3 Luk\u00e1cs terveztek.<\/p>\n\n\n\n

Az 1930-as \u00e9vekben a gy\u00e1r \u00faj \u00e9p\u00fclete sz\u0171k\u00f6snek bizonyult, ez\u00e9rt a Szentkir\u00e1lyi utc\u00e1ban egy szomsz\u00e9dos h\u00e1z megv\u00e1s\u00e1rl\u00e1s\u00e1val rakt\u00e1r\u00e9p\u00fcletet emeltek. A munk\u00e1sok sz\u00e1ma 800 f\u0151re n\u0151tt. 1939-ben \u00fajabb gy\u00e1r \u00e9p\u00edt\u00e9se kezd\u0151d\u00f6tt a Ferencv\u00e1rosban (Budapest 11. ker\u00fclete). Az \u00f6tszintes \u00e9p\u00fclet terveit Olgyay testv\u00e9rek k\u00e9sz\u00edtett\u00e9k, \u00e9s 1943-ban \u00fczembe helyezt\u00e9k. Ugyanebben az \u00e9vben Frigyes St\u00fchmer eml\u00e9kszobr\u00e1t is fel\u00e1ll\u00edtott\u00e1k az \u00e9p\u00fclet el\u0151csarnok\u00e1ban, amelyet Eszter Mattioni k\u00e9sz\u00edtett.<\/p>\n\n\n\n

Az 1930-as \u00e9vekben megjelentek a \u201eSt\u00fchmer\u201d term\u00e9kek, amelyek \u00e9vtizedeken \u00e1t sikerre vitt\u00e9k a m\u00e1rk\u00e1t. K\u00f6z\u00e9j\u00fck tartoztak a \u201eRopp\u201d osty\u00e1k, a \u201eZizi\u201d drazs\u00e9 \u00e9s a \u201eFrutti\u201d karamella. 1941-t\u0151l a legn\u00e9pszer\u0171bb term\u00e9k a \u201eTibi\u201d csokol\u00e1d\u00e9 volt, amelyet a gy\u00e1r alap\u00edt\u00f3j\u00e1nak unok\u00e1j\u00e1r\u00f3l neveztek el.<\/p>\n\n\n\n

\u00dajrakezd\u00e9s<\/h2>\n\n\n\n

A m\u00e1sodik vil\u00e1gh\u00e1bor\u00fa ut\u00e1n a v\u00e1llalatot \u00e1llamos\u00edtott\u00e1k, \u00e9s vezet\u0151i k\u00e9nytelenek voltak emigr\u00e1lni. Az elk\u00f6vetkez\u0151 \u00e9vtizedekben a csokol\u00e1d\u00e9gy\u00e1r a V\u00e1g\u00f3h\u00edd utc\u00e1ban m\u0171k\u00f6d\u00f6tt eg\u00e9szen a kommunizmus buk\u00e1s\u00e1ig. 1990-ben az \u00f6r\u00f6k\u00f6s\u00f6k, akik Kanad\u00e1ba k\u00f6lt\u00f6ztek, sikertelen\u00fcl pr\u00f3b\u00e1lt\u00e1k visszaszerezni a gy\u00e1rat, amelyet a \u201eStollwerck\u201d v\u00e1llalat v\u00e1s\u00e1rolt meg. Az \u00faj tulajdonos folytatta a n\u00e9pszer\u0171 term\u00e9kek gy\u00e1rt\u00e1s\u00e1t. 2002-ben, egy \u00fajabb elad\u00e1s ut\u00e1n a gy\u00e1r a \u201eBonbonetti Choco Kft.\u201d tulajdon\u00e1ba ker\u00fclt.<\/p>\n\n\n\n

2008-ban a \u201eSt\u00fchmer\u201d m\u00e1rk\u00e1t egy egri v\u00e1llalkoz\u00f3, P\u00e9ter Csoll v\u00e1s\u00e1rolta meg. A Novaj \u00e9s k\u00e9s\u0151bb Makl\u00e1r telep\u00fcl\u00e9seken \u00e9p\u00edtett \u00faj csokol\u00e1d\u00e9gy\u00e1rakban folytatj\u00e1k a \u201eSt\u00fchmer\u201d \u00e9dess\u00e9gek gy\u00e1rt\u00e1s\u00e1t, amely ma is \u00edzletes finoms\u00e1gokat k\u00edn\u00e1l a v\u00e1s\u00e1rl\u00f3knak.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A rendk\u00edv\u00fcl finom \u201eTibi\u201d csokol\u00e1d\u00e9 \u00e9s \u201eRopp\u201d osty\u00e1k sokak sz\u00e1m\u00e1ra ismertek. Ezeket a n\u00e9pszer\u0171 term\u00e9keket a \u201eSt\u00fchmer\u201d cukr\u00e1szati gy\u00e1r \u00e1ll\u00edtotta el\u0151, amely Budapest 11. ker\u00fclet\u00e9ben tal\u00e1lhat\u00f3. A gy\u00e1r siker\u00e9nek titkair\u00f3l \u00e9s arr\u00f3l, hogyan lett term\u00e9ke a vil\u00e1gpiac vezet\u0151je, itt olvashatunk r\u00e9szletesebben: budapest1.one. Az els\u0151 gy\u00e1rak megnyit\u00e1sa Frigyes St\u00fchmer 1843-ban sz\u00fcletett Mecklenburgban. Iskolai tanulm\u00e1nyai ut\u00e1n Ludwigslustban […]<\/p>\n","protected":false},"author":442,"featured_media":2735,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1201],"tags":[2016,2021,2012,2017,2018,2015,2014,2013,2020,2019],"moimportance":[81],"motype":[1204],"moformat":[83],"class_list":{"0":"post-2728","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-uzleti","8":"tag-allamositas","9":"tag-bonbonetti-choco-kft","10":"tag-budapesti-csokoladegyar","11":"tag-edesseggyartas-magyarorszagon","12":"tag-frigyes-stuhmer","13":"tag-magyar-edessegek","14":"tag-ropp-ostyak","15":"tag-stuhmer","16":"tag-stuhmer-tortenete","17":"tag-tibi-csokolade","18":"moimportance-retranslyacziya-v-agregatori","19":"motype-eternal","20":"moformat-vlasna"},"modified_by":"Viktorij Voitova","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/budapest1.one\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2728","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/budapest1.one\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/budapest1.one\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/budapest1.one\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/442"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/budapest1.one\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2728"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/budapest1.one\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2728\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2738,"href":"https:\/\/budapest1.one\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2728\/revisions\/2738"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/budapest1.one\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2735"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/budapest1.one\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2728"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/budapest1.one\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2728"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/budapest1.one\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2728"},{"taxonomy":"moimportance","embeddable":true,"href":"https:\/\/budapest1.one\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/moimportance?post=2728"},{"taxonomy":"motype","embeddable":true,"href":"https:\/\/budapest1.one\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/motype?post=2728"},{"taxonomy":"moformat","embeddable":true,"href":"https:\/\/budapest1.one\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/moformat?post=2728"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}